Ταρτα πραλινα σοκολατα

ΥΛΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ

  • 200ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ ΑΓΕΛΑΔΟΣ ΚΡΥΟ 
  • 250 ΓΡ.ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
  • 2 ΚΡΟΚΟΙ ΑΥΓΩΝ
  • 100ΓΡ. ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ

  • 400ΓΡ.ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ 55%ΚΑΚΑΟ
  • 400ΓΡ.ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
  • 400ΓΡ.ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ

ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΟΝ ΚΑΔΟ ΤΟΥ ΜΙΞΕΡ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΖΥΜΩΝΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΦΤΕΡΟ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΑΡΟΥΜΕ ΜΙΑ ΜΑΛΑΚΗ ΖΥΜΗ .ΤΗΝ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ,ΤΥΛΙΓΜΕΝΗ ΣΕ ΜΕΜΒΡΑΝΗ ΓΙΑ 1 ΩΡΑ ΠΕΡΙΠΟΥ. ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΤΗΝ ΜΑΛΑΚΩΝΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΜΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΚΑΙ  ΤΗΝ ΒΑΖΟΥΜΕ ΑΝΑΜΕΣΑ ΑΠΟ 2 ΛΑΔΟΚΟΛΛΕΣ ΟΠΟΥ ΤΗΝ ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΣΕ ΦΥΛΛΟ.ΞΕΚΟΛΛΑΜΕ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ ΤΙΣ ΛΑΔΟΚΟΛΛΕΣ ΚΑΙ  ΜΕΤΑΦΕΡΟΥΜΕ ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΣΕ ΤΑΡΤΙΕΡΑ ΠΙΕΖΟΝΤΑΣ ΤΟ ΝΑ ΕΦΑΡΜΟΣΕΙ  ΚΑΛΑ.ΚΟΒΟΥΜΕ ΟΣΗ ΖΥΜΗ ΕΞΕΧΕΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΤΡΥΠΑΜΕ ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΑ ΣΗΜΕΙΑ.ΤΗΝ ΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΜΕ ΜΕΜΒΡΑΝΗ (ΕΙΔΙΚΗ ΓΙΑ ΦΟΥΡΝΟ) Η ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΚΑΙ ΓΕΜΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΡΥΖΙ.ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 170C ΓΙΑ 15 ΛΕΠΤΑ ,ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ ΤΗ ΜΕΜΒΡΑΝΗ  ΜΕ ΤΟ ΡΥΖΙ  ΚΑΙ ΨΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ΑΛΛΑ 15 ΛΕΠΤΑ.ΞΕΦΟΥΡΝΙΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΗ ΚΑΛΑ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΡΦΟΡΜΑΡΟΥΜΕ.

ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ

ΑΠΛΩΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΡΑΛΙΝΑ ΣΤΗΝ ΤΑΡΤΑ.ΘΡΥΜΜΑΤΙΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ,ΖΕΣΤΑΙΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΜΕΧΡΙ ΤΟ ΣΗΜΕΙΟ ΒΡΑΣΜΟΥ ΚΑΙ ΑΔΕΙΑΖΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΣΤΗΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑ.ΑΦΗΝΟΥΜΕ 1 ΛΕΠΤΟ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΝΑ ΛΙΩΣΗ ΚΑΛΑ.ΑΠΛΩΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΑΛΙΝΑ ΚΑΙ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΗ ΚΑΛΑ.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Read 4082 times
Login to post comments

vegbot

meatbot

sweetbot

sweetbot