ΥΛΙΚΆ
- 450 γρ. κρέμα γάλακτος
- 3 κτγ.ζάχαρη άχνη
- καφέ espresso
- χυμό από μισό λεμόνι
- 300 γρ.τυρί κρέμα
- 1 πακέτο μπισκότα δημητριακών με γεύση κακάο
- λικέρ KAHLUA
- 7 βερίκοκα
- 2 ροδάκινα
- κανέλα
- χυμό από μισό πορτοκάλι
- 1 κτγ ζάχαρη
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα σε ένα μεγάλο μπολ με τα χέρια. τα ραντίζουμε με τον καφέ το λικέρ και μια πρέζα κανέλα ανακατεύοντας τα.
Στη συνέχεια χτυπάμε την κρέμα .Προσθέτουμε το τυρί κρέμα την ζάχαρη αχνή ,μια κουταλιά του γλυκού KAHLUA και στο τέλος σιγά-σιγά το λεμονί.
Μοιράζουμε σε μπολ παγωτού το μπισκότο και επάνω του μοιράζουμε την κρεμά .Τα βάζουμε στο ψυγείο. Στη συνεχεία πολτοποιούμαι τα βερίκοκα τα ροδάκινα το χυμό πορτοκαλιού και μια κτγ ζάχαρη σε ένα multi. Τα βάζουμε και αυτά στο ψυγείο. ‘Όταν θέλουμε να σερβίρουμε ρίχνουμε 2 κτς σάλτσα βερίκοκου πάνω στη κρεμά
