1 αυγο 50-55γρ. κροκος 20γρ.
1 αυγο 50-55γρ. ασπραδι 30γρ.
1 κουταλακι του γλυκου κορν φλαουερ 5γρ.
1 κ.τ.γ. μπεικιν παουντερ 5γρ.
1 κουτ.τις σουπας κακαο 10γρ.
1 κουτ.τ.σουπας ζαχαρη 30γρ.
1 κουτ.τ.σουπας μελι 30γρ.
1 φλιτζανι τσαγιου αλευρι 130γρ.
1 φλιτζ.τσαγιου αμυγδαλα τριμμενα σε σκονη 110γρ.
1 φλιτζ τσαγιου βουτυρο 230γρ.
1 φλιτζ. τσαγιου ζαχαρη αχνη 125γρ.
1 φλιτζ.τσαγιου ζαχαρη καστανη 220γρ.
1 φλιτζ.τσαγιου ζαχαρη κρυσταλικη (κοινη) 200γρ.
1 φλυτζ. τσαγιου κακαο 85γρ.
1 φλυτζ. τσαγιου κρεμα γαλακτος 240γρ.
1 φλιτζ.τσαγιου μελι 340γρ.
1 φλιτζ.τσαγιου νερο 200γρ.