Ζουμερο κεικ με αχλαδι ,σοκολατα και καρυδια.

ΥΛΙΚΑ

 

  • 200 Γρ. κουβερτουρα 55% κακαο
  • 150 γρ. βουτυρο σε θερμοκρασια δωματιου
  • 150 γρ. αλευρι που φουσκωνει μονο του (φαρινα).
  • 3 αυγα
  • 60 γρ. καρυδια χοντροκομενα
  • 3 αχλαδια κομενα σε κυβους
  • 150 γρ. ζαχαρη
  • μια πρεζα αλατι
  • ξυσμα απο ενα πορτοκαλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Κοβουμε με  μαχαιρι η το χερι την κουβερτουρα σε κυβους. Σε ενα μπωλ χτυπαμε με μιχερ χειρος το βουτυρο με την ζαχαρη μεχρι να αφρατεψουν.Προσθετουμε ενα-ενα τα αυγα συνεχιζοντας το χτυπημα. Ενσωματωνουμε το αλευρι ,τα αχλαδια , τα καρυδια , το ξυσμα ,την σοκολατα και το αλατι ανακατευοντας απαλα με μια σπατουλα.

Τοποθετουμε το μιγμα σε βουτυρωμενο και αλευρωμενο ταψι (20 εκ.) και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 170ο στις αντιστασεις για 40 με 50 λεπτα.

Σερβιρουμε σκετο η με παγωτο βανιλια.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

 

Read 3833 times
Login to post comments

vegbot

meatbot

sweetbot

sweetbot