Τρουφάκια από μπαγιάτικο κέικ

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για να αξιοποιησουμε  ένα μπαγιάτικο κέικ

  Υλικά

  • 350 γρ. κέικ  τις αρεσκείας σας μπαγιάτικο
  • 300 γρ, τυρί κρέμα
  • 1 κ.τ.γ ζάχαρη άχνη
  • 1 κ.τ.γ. εκχύλισμα βανίλιας η ξύσμα πορτοκαλιού
  • 200 γρ. κουβερτούρα  η κακάο για την επικάλυψη

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε το τυρί με το κέικ, την βανιλια και την ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθουν  . Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα βάζουμε 15-20 λεπτά στην κατάψυξη .Εντωμεταξυ σε Μπεν-μαρι λιώνουμε την κουβερτούρα και βουτάμε ένα-ένα τα μπαλάκια καλύπτοντας τα με σοκολάτα  Τα ακουμπάμε σε λαδόκολλα για περίπου μια ώρα μέχρι να σταθεροποιηθει η σοκολάτα. Εναλλακτικά  μπορούμε να τα καλύψουμε με κακάο η σοκολάτα τρούφα . Διατηρούνται  στο ψυγείο .

Καλή όρεξη .

                                                                                                                                                                                                        

Read 5252 times
Login to post comments

vegbot

meatbot

sweetbot

sweetbot